Os Azeites Casal da Memória nascem nas planícies do Norte Alentejano em olivais mais velhos e, devido às suas características são qualificados como azeites virgens extra.

Produzidos unicamente por processos mecânicos, a partir de azeitonas das variedades Galega, Blanqueta e Cobrançosa, em que a variedade fortemente dominante é a variedade Galega.

São azeites de baixa a muito baixa acidez, ligeiramente espessos e frutados, com cor esverdeado, aromas frutados e suaves, bem característicos da azeitona da variedade Galega.

 

 

Os Azeites Casal da Memória nascem nas planícies do Norte Alentejano em olivais mais velhos e, devido às suas características são qualificados como azeites virgens extra.

Produzidos unicamente por processos mecânicos, a partir de azeitonas das variedades Galega, Blanqueta e Cobrançosa, em que a variedade fortemente dominante é a variedade Galega.

São azeites de baixa a muito baixa acidez, ligeiramente espessos e frutados, com cor esverdeado, aromas frutados e suaves, bem característicos da azeitona da variedade Galega.